Основная задача селекции озимой ржи во всех зонах нашей страны — создание высокопродуктивных сортов, гарантирующих получение устойчивых урожаев. Выведение таких сортов, отличающихся высоким качеством зерна, т. е. селекция на целый ряд признаков,— дело очень трудное. Однако увеличение производства ржи невозможно до тех пор, пока она не станет культурой, приспособленной к интенсивному возделыванию.

Отбор растений следует проводить по следующим признакам: урожаю зерна и соломы, кустистости, форме колоса, проценту завязывания семян, весу 1000 зерен, осыпаемости, зимостойкости, продолжительности вегетационного периода, устойчивости к полеганию, окраске и качеству зерна, мукомольным и хлебопекарным качествам зерна, устойчивости к болезням и прорастанию на корню.

При создании сортов необходимо учитывать зональные особенности. Так, для Северо-Востока нужны сорта, сочетающие повышенную урожайность с высокими морозо — и зимостойкостью. Для центральных, западных и северо-западных районов Нечерноземной зоны необходимы высокоурожайные сорта, устойчивые к выпреванию и вымоканию, а в степных районах страны (Поволжье, УССР и др.) сорта должны отличаться морозостойкостью, особенно в бесснежные зимы, а также высокой устойчивостью к воздушной и почвенной засухе.

Селекция на урожайность. Урожайность ржи, как и других зерновых культур, зависит от числа растений на 1 га, числа продуктивных стеблей на растении, числа зерен в колосе и веса 1000 зерен.

Индивидуальные зимние туры индивидуальные туры на байкал зимой natalibaikal.com.

Оптимальное число растений на 1 га обеспечивается соответствующей нормой высева и высокой зимостойкостью сорта. Наследственно обусловленные различия сортов озимой ржи по способности к кущению часто сглаживаются условиями выращивания (уровнем плодородия почвы, нормой высева и др.).

Для получения высоких урожаев число зерен в колосе должно быть не менее 60—70, а вес зерна с колоса не ниже 1 г. Озерненность колоса зависит от числа колосков и фертильности. Число колосков в колосе и длина колосового стержня определяют плотность колоса. Длинные рыхлые колосья поникают, в результате чего усиливается осыпание зерна, в очень плотных колосьях образуется мелкое и невыравненное зерно. Отмечено также, что формы с плотным колосом сильнее поражаются снежной плесенью. Завязываемость семян определяется как условиями района, так и генетико-физиологическими факторами. При проведении отборов на повышенную фертильность часто удается значительно снизить наследственно обусловленную череззерницу, которая связана с летальностью и абортивностью зигот.

Большое значение имеет крупнозерность. Различают сорта с высоким (больше 28 г), выше среднего (24—27,9 г), средним (20— 23,9 г), ниже среднего (16—19,9 г) и низким (15,9 г и ниже) весом 1000 зерен. У большей части районированных сортов вес 1000 зерен средний, выше или ниже среднего. Высокий вес 1000 зерен имеют, например, сорта Харьковская 55, Харьковская 60, Таращанская, Саратовская крупнозерная. Крупное зерно характерно для сортов западноевропейской группы. Низкий вес 1000 зерен у сортов восточносибирской и западносибирской экологических групп (Житкинская местная, Удинская, Омка и др.).