По совокупности биологических свойств и морфологических признаков, а также по общности происхождения горох классифицируют на эколого-географические группы. Наиболее значительные из них следующие.
Средиземноморская. Растения с крупными вегетативными и генеративными органами. Стебель толстый, высотой от 80 до 300 см. Бобы крупные, длиной более 6 см. Вес 1000 семян от 250 до 400 г. Формы, входящие в эту группу, обладают быстрым темпом роста в период всходы — цветение и требовательны к влаге в это время. В последующие фазы они способны переносить кратковременную засуху, но отмечаются повышенной требовательностью к теплу. При недостатке тепла удлиняется период цветение — созревание. В целом продолжительность вегетационного периода средняя. При благоприятных условиях дают хорошие урожаи. Качество зерна высокое, содержание белка в среднем 25—26%. Сорта: Виктория мандорфская, Уладовский 303, Чишминский ранний, Стенной.
Западноевропейская. Вегетативные и генеративные органы крупные или среднего размера. Высота стебля от 40 до 150 см и более. Бобы крупные или среднекрупные (более 6 см). Вес 1000 семян 180—300 г. Растения медленно растут и развиваются в начале вегетации. Фазы цветения и созревания проходят быстро. Эта группа более требовательна к влаге, теплу и интенсивным приемам возделывания по сравнению со средиземноморской группой. Нередко растения сильно поражаются грибными болезнями. Сорта: Раман и Орлик (ЧССР), Паули (Нидерланды).
Среднеевропейская. Вегетативные органы средние пли, реже, крупные, генеративные — мелкие или средние. Высота стебля колеблется в широких пределах — от 80 до 300 см. Бобы мелкие (3—4 см) или средние (5—6 см). Вес 1000 семян 130—260 г. Сорта этой группы менее влаголюбивы в первый период вегетации, но обладают быстрым темпом роста. Они относительно малотребовательны к теплу в течение всего вегетационного периода, высокопластичны, по на высоком агрофоне по урожайности могут уступать сортам средиземноморской и западноевропейской групп. Семена содержат от 21 до 31% белка. Некоторые сорта обладают рекордной скороспелостью. Сорта: Капитал, Торсдаг, Рамонский 77, Укосный 1, Харьковский 131.
Сибирская. Вегетативные и генеративные органы средней величины. Стебель высокий (свыше 150 см). Бобы средние. Семена мелкие — вес 1000 семян до 150—200 г. Сорта данной группы отличаются медленным темпом роста в период всходы — цветение, благодаря чему они устойчивы к засухе в это время. Требовательность к теплу при созревании семян низкая. Продуктивность средняя. Семена содержат 26—29% белка. Разваримость семян хорошая. Сорта: Тулунский гибрид, Град амурский.