Начало селекционной работы с гречихой в нашей стране было положено И. А. Пульманом на Богородицком опытном поле в конце XIX столетия. В результате был выведен первый селекционный сорт гречихи Богородицкая ранняя. В начале текущего столетия в Петербургском лесном институте начал своп работы с гречихой Л. Ф. Альтгаузен, а на Шатиловской опытной станции (ныне Орловская сельскохозяйственная опытная станция) В. В. Винер приступил к улучшению местного сорта гречихи, который стал в дальнейшем исходным материалом для сорта Богатырь.
После Великой Октябрьской социалистической революции работу по селекции гречихи начали вести на Носовской, Мироновской, Казанской, Александровской, Башкирской, Московской государственных селекционных станциях, во Всесоюзном институте растениеводства и
других научно-исследовательских учреждениях. В настоящее время селекцией гречихи в нашей стране занимаются во Всесоюзном научно-исследовательском институте зернобобовых культур (г. Орел), Белорусском научно-исследовательском институте земледелия, Украинском научно-исследовательском институте земледелия, Научно — исследовательском институте земледелия и животноводства западных районов УССР, Всесоюзном научно-исследовательском институте зернового хозяйства, Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства и других научных учреждениях. На 1974 г. районирован 21 селекционный сорт, а число местных уменьшилось до 12. Наиболее распространены сорта: Богатырь, Шатиловская 5, Шатиловская 4, Красноуфимская 216. Самый распространенный сорт — Богатырь. Он выведен на Орловской сельскохозяйственной опытной станции методом массового отбора из местной популяции Курской области. Имеет хорошие технологические качества. Обладает высокой пластичностью к условиям произрастания, районирован в 53 областях, краях и республиках СССР. Посевная площадь этого сорта составляет 59% всех посевов гречихи.
Задачи селекции. По гречихе в сравнении с другими культурами проводилась чрезвычайно слабая селекционная работа. Селекционные сорта по биологическим и хозяйственным признакам мало, чем отличаются от местных. Поэтому перед селекционерами стоит задача создать сорта, дающие высокие и устойчивые урожаи, имеющие хорошо выполненное крупное тонкопленчатое зерно, крупа из которого отличается высокими пищевыми качествами. Сорта должны иметь также короткий период цветения, ограниченное ветвление, быть устойчивыми к осыпанию и повреждению болезнями, пригодными для механизированной уборки.
Окна пластиковые заказ купить пластиковые окна.
Селекция на продуктивность. Гречиха обладает высокой потенциальной плодовитостью, однако реализуется она очень слабо, так как в подавляющем большинстве цветков семян не образуется. Поэтому при выведении новых сортов главное внимание следует обратить на растения с высокой озерненностью. При отборе на высокую плодовитость предпочтение нужно отдавать растениям с детерминантным ростом, т. е. у которых рост побега и развитие вегетативных органов закапчиваются с образованием верхушечной кисти.
Большой интерес для селекции представляют формы гречихи с зелеными цветками. Использование этих форм позволит улучшить снабжение формирующегося зародыша питательными веществами. Зеленоцветковые формы встречаются в посевах гречихи и могут быть наследственно закреплены.
Важно найти пути уменьшения зависимости процесса опыления— оплодотворения от внешних факторов, т. е. увеличить склонность гречихи культурной к самоопылению. Это свойство, в частности, может быть заимствовано от самоопыляющегося вида гречихи татарской.
Обычно у гречихи образуются зерна разной степени выполненности. Легковесные пли щуплые зерна (имеют светло-коричневую окраску) при сортировании отходят в полову, что приводит к большому недобору урожая.
Сорта и растения в пределах сорта различаются также по уровню пустозерности. Поэтому в селекционной работе следует контролировать не только общую продуктивность, но и этот признак. Наиболее высокой урожайностью в основных районах возделывания гречихи отличаются сорта Богатырь, Виктория, Шатиловская 5, Глория и др.